フランス産 ローズマリーはちみつ

ミツバチがその一生をかけて作り出す

一切加工されていない100%完熟のはちみつです

ローズマリー1 

  

南フランスの名産品で、フランスでは最高級とされている完熟ローズマリーはちみつ。

キラキラと輝く明るい蜜色の、ハーブの香りをたっぷり含んだはちみつです。

    

古くから人々を魅了しているローズマリー 

ローズマリー2

ラテン語で「 海のしずく 」を意味する「 ros  marinus 」が語源のローズマリーは地中海沿岸が原産の花で、愛や貞節の象徴とされています。

青や紫の小さな花をたくさん咲かせ、その花が波を思わせることから「 海のしずく 」と呼ばれました。

「 ハーブの中で最高に美しい花 」と讃えられ、「 潮騒の聞こえるところでよく育つ 」という伝承があるほどです。

人との関わりも非常に古くからあり、神話や行事、お料理や人名に至るまで、様々なシーンでその名を見ることができます。

中でもローズマリーを主原料にした世界最古の香水のひとつ、「 ハンガリーウォーター 」にまつわるエリザベート王妃のエピソードはとても有名です。


詳しくは…

若返りの秘薬・・・ハンガリーウォーター①


若返りの秘薬・・・ハンガリーウォーター②

ローズマリーは西洋で古くからとても重要なハーブとして、特に女性にとっては有効な働きが豊富にあるといわれ、愛されてきました。

 

「ハーブ系はちみつの女王」と称されるローズマリーはちみつ

数あるハーブの中でも、とりわけ強い薬効と、その秀でた香りで、人々を魅了してきたローズマリー。

触れただけでも香り立つといわれるローズマリーから採れたはちみつには、摘みたてのハーブを思わせる、爽やかな香りが豊かに含まれています。

明るく澄んだ蜜色はとても美しく、バランスのよい酸味とコクが楽しんでいただけます。

優しい甘さの中に豊かな香りを含み、後味に軽い清涼感が感じられ、とてもエレガントなはちみつです。

ローズマリー3

 

稀少なフランス産の完熟はちみつ

古くから養蜂が盛んに行われ、近代養蜂発祥の地であるヨーロッパは、はちみつの品質管理も大変厳しいことで知られています。

その厳しい検査を合格し、日本に輸入されるフランス産はちみつは、全体のはちみつ輸入量のうち、なんと0.2%(財務省貿易統計2012年)と大変稀少です!

 

アリスタイオスのこだわり

アリスタイオスでは、経験豊富なスタッフが直接フランスに赴き、養蜂家と一体となって徹底した管理のもと採蜜をしています。

最高品質であることにこだわり、味はもちろんですが、安全性に関しても自信を持ってお届け出来るよう決して手抜きはいたしません。

 

お料理をさらに引き立てるローズマリーはちみつ

 ローズマリー4

香り豊かなローズマリーはちみつは、ドレッシングとして使っていただくと、味に奥行きと香りがプラスされて、一段と美味しくなります。

紅茶に入れるとハーブティーを飲んでいるような気分を味わえ、お菓子の香り付けにもハーブの香りが際立ちます。

清涼感を生かしてバタートーストやチーズに合わせていただいてもバランスがよく、お肉料理に使用していただけば、臭みをとって、やわらかくジューシーに仕上がります。

太陽のハーブであるローズマリーのはちみつは、お料理を引き立たせる名脇役です。

香りと味のハーモニーを、存分にお楽しみください。

 

アリスタイオスがこだわり抜いた完熟ローズマリーはちみつ

  是非お試しください !!  

ローズマリー 

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Aristaios